Указанные перерывы, в том числе обеденный перерыв при 12-часовом рабочем дне, предоставляются продолжительностью от 30 минут до 2 часов и в рабочее время не включаются (ч. 1 ст. 108 ТК РФ).
Время предоставления перерыва для отдыха и питания и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем (ч. 2 ст. 108 ТК РФ).
Рабочий день без перерыва для отдыха и питания, в том числе без перерыва на обед, можно установить только в случае, если установленная продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает 4 часов. Если по условиям производства (работы) предоставление указанного перерыва, который работник будет использовать по своему усмотрению и во время которого может покидать рабочее место, невозможно, работодатель обязан обеспечить работникам возможность отдыха и приема пищи в рабочее время (ст. ст. 106, 107, ч. 1, 3 ст. 108 ТК РФ).
Более подробно с данным материалом Вы можете ознакомиться в СПС КонсультантПлюс
